O nas - CulinarPL - Polska kuchnia

Nasza misja

CulinarPL to serwis internetowy stworzony przez miłośników polskiej kuchni, z misją promocji i zachowania bogatego dziedzictwa kulinarnego Polski. Wierzymy, że tradycyjne przepisy, techniki i wiedza kulinarna stanowią ważną część naszej kultury, która zasługuje na pielęgnowanie i przekazywanie kolejnym pokoleniom.

Naszym celem jest zapewnienie dostępu do autentycznych polskich przepisów, od tradycyjnych dań regionalnych po nowoczesne interpretacje klasyki. Chcemy inspirować zarówno doświadczonych kucharzy, jak i początkujących entuzjastów gotowania do odkrywania bogactwa polskich smaków.

Każdy przepis w naszym serwisie został starannie przetestowany i udokumentowany, aby zapewnić najlepsze możliwe wyniki w domowej kuchni. Łączymy tradycyjne podejście z nowoczesnymi technikami, zawsze z szacunkiem dla oryginalnych receptur i składników.

Nasza historia

CulinarPL rozpoczęło swoją działalność w 2020 roku jako niewielki blog prowadzony przez grupę przyjaciół podzielających pasję do polskiej kuchni. Mieszkając zarówno w Polsce, jak i za granicą, zauważyliśmy, jak ważne jest zachowanie i propagowanie naszego kulinarnego dziedzictwa.

Z biegiem czasu, nasz projekt rozwinął się w kompleksową platformę kulinarną, gromadzącą setki przepisów, artykułów i porad. Współpracujemy z kucharzami, historykami kulinarnymi i pasjonatami regionów Polski, aby dostarczać najbardziej autentyczne i wiarygodne treści.

Dziś CulinarPL to dynamiczna społeczność łącząca Polaków i miłośników polskiej kuchni z całego świata. Nasza biblioteka przepisów stale rośnie, a my nieustannie poszukujemy nowych sposobów na dokumentowanie i dzielenie się bogactwem polskiej kultury kulinarnej.

2020

Początki

Założenie bloga kulinarnego przez grupę przyjaciół

2021

Rozwój

Transformacja w kompleksowy serwis kulinarny

2022

Współpraca

Nawiązanie współpracy z kucharzami i ekspertami

2023

Społeczność

Rozwinięcie silnej społeczności miłośników polskiej kuchni

Nasz zespół

Anna Kowalska

Założycielka i redaktor naczelna

Z wykształcenia historyk kultury, z zamiłowania kucharz-amator. Anna od lat zbiera tradycyjne przepisy z różnych regionów Polski, dokumentując dziedzictwo kulinarne kraju.

Piotr Nowak

Szef kuchni i tester przepisów

Zawodowy kucharz z 15-letnim doświadczeniem w restauracjach w Polsce i za granicą. Specjalizuje się w nowoczesnych interpretacjach tradycyjnych polskich dań.

Magdalena Wiśniewska

Badaczka kultury kulinarnej

Etnograf i kulturoznawca, bada historię i ewolucję polskiej kuchni. Specjalizuje się w regionalnych tradycjach kulinarnych i ich kontekście społeczno-kulturowym.

Jan Kowalczyk

Fotograf kulinarny

Z zamiłowania do fotografii i jedzenia, Jan specjalizuje się w uwiecznianiu piękna polskich potraw. Jego zdjęcia pomagają dokumentować estetyczny wymiar naszego dziedzictwa kulinarnego.

Co mówią o nas

"CulinarPL to nieocenione źródło autentycznych polskich przepisów. Jako Polak mieszkający za granicą, dzięki tej stronie mogę przyrządzać tradycyjne potrawy, które przypominają mi o domu."

Michał Jankowski

Chicago, USA

"Przepisy są bardzo dokładne i zawsze się udają. Doceniam też historie i ciekawostki towarzyszące każdemu daniu - to dodaje gotowaniu dodatkowego wymiaru."

Karolina Malinowska

Warszawa

"Jako osoba, która nie ma polskich korzeni, dzięki CulinarPL poznałam i pokochałam polską kuchnię. Instrukcje są jasne nawet dla początkujących kucharzy jak ja."

Sarah Johnson

Toronto, Kanada

Często zadawane pytania

Czy wszystkie przepisy są tradycyjne?

Większość naszych przepisów opiera się na tradycyjnych polskich recepturach, jednak prezentujemy również nowoczesne interpretacje klasycznych dań. Każdy przepis jest oznaczony odpowiednią kategorią, abyś mógł łatwo rozróżnić tradycyjne i współczesne wersje.

Czy mogę podzielić się swoim przepisem?

Oczywiście! Zachęcamy naszych czytelników do dzielenia się rodzinnymi recepturami. Możesz przesłać swój przepis przez formularz kontaktowy, a nasz zespół go przejrzy. Doceniamy szczególnie przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Czy planujecie wydanie książki kucharskiej?

Tak, pracujemy nad wydaniem drukowanej książki kucharskiej, która będzie zawierać najlepsze przepisy z naszej strony, a także unikalne treści dostępne tylko w wersji książkowej. Śledź nasze media społecznościowe, aby być na bieżąco.

Jak mogę wspierać wasz projekt?

Możesz wspierać nas poprzez zapisanie się do newslettera, udostępnianie naszych treści w mediach społecznościowych, a także aktywny udział w komentarzach. W przyszłości planujemy wprowadzenie możliwości wsparcia finansowego.

O CulinarPL